Friday, 25 October 2019

दिवाली में कैसे रखें सही खान-पान

दीवाली खुशियों, मौज-मस्ती और लजीज पकवानों का त्यौहार है लेकिन इस दौरान खाने-पीने में सावधानी रखें अन्यथा हो सकता है कि जब लोग खुशियां मना रहे हों तो आप पकवान खाने के बजाए दवाइयां खा रहे हो और खुशियां मनाने के बजाए डाक्टरों के चक्कर काट रहे हों।
दिवाली में स्वादिष्ट व्यंजनों और मिठाइयों का लुत्फ उठाएं लेकिन सावधानी के साथ। खास तौर पर डायबटिज के मरीज। कई लोग इतना पकवान, घी की मिठाइयों, नमकीन और ड्राईफ्रूट्स खा लेते हैं उनका शुगर लैवल और ब्लड प्रैशर बहुत अधिक बढ़ जाता है। यह देखा गया है कि कई लोग त्यौहार के दौरान अपना वजन 20 प्रतिशत तक बढ़ा लेते हैं।
दिवाली के दौरान आपको बाजार से खरीदी गई मिठाइयों से परहेज करना चाहिए। ऐसी मिठाइयों में मिलावट हो सकती है जिनके खाने से आप बीमारियों का शिकार बन सकते हैं। बाजार में त्यौहार से कई दिनों पहले से मिठाइयां बननी शुरू हो जाती हैं और आपके घर पहुंचते - पहुंचते खराब और बासी हो जाती हैं। मिठाइयां हमेशा अच्छी दुकानों से खरीदें। बेहतर तो यही है कि मिठाइयां घर में ही बनाएं।
इसके अलावा आप फल और सब्जियों का सेवन अधिक करें। उनमें से अधिकांश में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं और इस प्रकार हमारे शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
व्यायाम भी है जरूरी
दिवाली में जो अतिरिक्त कैलोरी ग्रहण करते हैं उन्हें बर्न करने के लिए एक्सरसाइज करना नहीं भूलें। त्यौहारों की तैयारी में अक्सर महिलाएं व्यायाम करना भूल जाती हैं। लेकिन उन्हें व्यायाम के लिए समय निकालना चाहिए। नियमित एक्सासाइज से कैलोरी बर्न होगी तथा शुगर लेवल नियंत्रित रखेगा। अगर आप किसी भी बीमारी से पीडि़त नहीं हैं, तो प्रति दिन आधे घंटे तेज चलें, अन्यथा अपने डॉक्टर द्वारा बताए गए फिजिकल एक्सररसाइज का पालन करें।
हाइड्रेशन का रखें ध्यान
दीवाली के अवसर पर मौसम में भी काफी हद तक बदलाव आ जाता है, जिसके कारण जल्दी से या बहुत अधिक प्यास नहीं लगती। लेकिन त्योहार के दौरान शरीर के हाइड्रेजन के स्तर को सही रखे। पानी के अलावा नींबू पानी, नारियल पानी व छाछ आदि भी लें। शरीर को स्वस्थ्य रखने के लिए सबसे अच्छा तरीका यही है कि आप बहुत सारा पानी पीएं, नियमित व्यायाम करें तथा विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध एक संतुलित आहार लें। दिवाली के दौरान अतिरिक्त खाने की भरपाई करने के लिए अगले कुछ दिनों के खाने के बारे में सावधान रहें।
डायबिटिज के मरीज क्या सावधानी रखें
अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो मीठी चीजों और हाई कोलेस्ट्रॉल वाली चीजों से परहेज करना चाहिए। हालांकि जो लोग इंसुलिन पर निर्भर नहीं है, वे सीमित मात्रा में मिठाई को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एहतियातन उन्हें त्योहार के दौरान समय-समय पर अपना ब्लड शुगर चेक करते रहना चाहिए, ताकि खतरे की सीमा रेखा पार न की जाए। डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए बाजार में मौजूद कई ब्रांड, शुगर फ्री मिठाई लेकर आते हैं। ऐसे में आपको अच्छी गुणवत्ता वाले शुगर फ्री मिठाई का सेवन करना चाहिए। डायबिटिज या अन्य रोगों के मरीज दिवाली की मौज-मस्ती में अपनी दवाईयों को बिल्कुल न भूलें। सही समय पर दवाएं लें। कोई भी दिक्कत हो तो तत्काल डाक्टर से परामर्श करें।

- डा. अजय अग्रवाल, निदेशक एवं विभाग प्रमुख, इंटरनल मेडिसीन, फोर्टिस हास्पीटल, नौएडा

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